水茄子の浅漬け
頂いた "ゆたかあじ" を
使って水茄子の浅漬けを作りました😊
いつもは、塩とダシ昆布と鷹の爪を入れて。
今回は、塩と"ゆたかあじ" だけです。
水茄子は、皮が薄くて甘味があり、
アクも感じなかったです。
水分が多いので凄く美味しい~😋
1日冷蔵庫に入れておいただけで
美味しく漬かりました👍
無くなったら、また漬けよう🎵
心愛です。
頂いた "ゆたかあじ" を
使って水茄子の浅漬けを作りました😊
いつもは、塩とダシ昆布と鷹の爪を入れて。
今回は、塩と"ゆたかあじ" だけです。
水茄子は、皮が薄くて甘味があり、
アクも感じなかったです。
水分が多いので凄く美味しい~😋
1日冷蔵庫に入れておいただけで
美味しく漬かりました👍
無くなったら、また漬けよう🎵
心愛です。